松屋は、2008年5月連結第一四半期業績を発表した。 売上高226億円（前年同期比5.4％減）、経常利益1.53億円（同67.4％減）、当期純利益0.23億円赤字（同赤字転落）。通期予想は、従来予想を据え置きした。
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